近日，河北鹽山縣千童鎮(zhèn)楊莊村南的食用菌車間，一筐筐剛采收的金耳碼放在室內(nèi)，泛著金黃。楊莊村黨支部書記馬玉利介紹，金耳主要銷往濟(jì)南和青島，每斤批發(fā)價(jià)10元。他對(duì)這個(gè)價(jià)格不是很滿意。

  52歲的馬玉利，2021年起擔(dān)任楊莊村黨支部書記。當(dāng)年上任后，該村開始發(fā)展銀耳種植。經(jīng)過4年的發(fā)展，目前楊莊村擁有銀耳大棚13座、銀耳車間31個(gè)，每茬需要銀耳菌棒20萬棒。

“銀耳菌棒供應(yīng)不足，銀耳生產(chǎn)有空閑期，我想在空閑期內(nèi)探索金耳種植，如果試驗(yàn)成功，給大伙增加一條增收道路，不讓大棚閑著?！瘪R玉利說，本著這樣的初心，2024年5月，他跑到山東莘縣考察金耳種植，并于2025年1月中旬購進(jìn)5000個(gè)金耳菌棒，開始進(jìn)行試種。

雖說金耳與銀耳的生長環(huán)境、管護(hù)方法差不多，但種植金耳到底行不行，能不能給全村百姓“打個(gè)樣”，起到引領(lǐng)示范作用，馬玉利心里沒底。他決定自己先行試種。

“賠錢算我的，如果成功，帶領(lǐng)大伙共同種植。”馬玉利介紹，5000個(gè)金耳菌棒種進(jìn)大棚后，一個(gè)月后就可以采收。“出菇不是太好，5000個(gè)菌棒收獲了4000斤金耳，每斤批發(fā)價(jià)10元，收購商還不太愿意要，因?yàn)殄e(cuò)過了最佳銷售季節(jié)，價(jià)格降了下來?！睂?duì)于這次試種結(jié)果，馬玉利不太滿意。

馬玉利介紹，金耳收獲后，目前已經(jīng)有兩個(gè)客戶跟他洽談收購，每個(gè)客戶要1000斤，價(jià)格都是每斤10元。“10元價(jià)格偏低?！瘪R玉利算了一筆賬，“每個(gè)菌棒成本6.5元，再加人工、電費(fèi)等，每個(gè)菌棒成本8元。5000個(gè)菌棒收獲4000斤金耳，就是說每個(gè)菌棒收獲0.8斤金耳，每斤10元錢，才賣8元，剛好夠本兒。再加上包裝箱、包裝紙及人工費(fèi)用，就得賠錢?！?/p>

馬玉利從莘縣請(qǐng)來的技術(shù)老師李玉寶認(rèn)為，金耳從莘縣到鹽山縣“水土不服”的原因是缺乏種植經(jīng)驗(yàn)。“莘縣種植金耳已有6年，效益非常好，每個(gè)菌棒能產(chǎn)1.2斤至1.8斤。”至于馬玉利的金耳產(chǎn)量小、賣價(jià)低的原因，李玉寶說：“由于前期通風(fēng)問題，導(dǎo)致菌棒不能吸收室外的新鮮空氣，影響了產(chǎn)量；后來通風(fēng)設(shè)備改造后，又錯(cuò)過了金耳銷售的黃金期，進(jìn)入淡季?！?/p>

  對(duì)于李玉寶的分析，馬玉利認(rèn)可?！霸郾緛砭褪窃囼?yàn)，試驗(yàn)就要有風(fēng)險(xiǎn)，就要交學(xué)費(fèi)，賠點(diǎn)兒錢無所謂?！瘪R玉利介紹，試種金耳的投資都是自己的，種植失敗對(duì)于村集體而言，沒有半點(diǎn)損失；如果種植成功就可以起到引領(lǐng)示范帶動(dòng)作用。

馬玉利表示，雖然從目前來看，自己試種金耳不算是太成功，但至少積累了種植經(jīng)驗(yàn)，這為將來金耳的試種成功打下了基礎(chǔ)。（來源：燕趙農(nóng)村報(bào)）